Pendant nos pauses déjeuner au boulot, on se réunit, ambiance décontractée, on rigole, et on discute de pas mal de choses.
Aujourd'hui, le sujet du jour c'est la gastronomie tunisienne et en particulier des mets typiquement traditionnels genre "madfouna" "hargma" et la fameuse ( je sais pas si c'est féminin ou masculin ) "39od".
Une de nos collègue, venait tout juste de découvrir ce plat, n'arrêtait pas de s'interroger la dessus: " c'est quoi les 39od ?", tout le monde se met à rire, certains tentent de lui expliquer les ingrédients utilisés. Et les rires jaillissent de part et d'autre, notre collègue bouche bée, n'arrive pas à croire ses oreilles!
Plus tard, la discussion revient sur le plat du jour, et elle continue à s'interroger, est ce que c'est bon? qui mange ce plat? est ce que les femmes en mangent aussi?
Et la pauvre, croyait qu'on castrait les taureaux pour obtenir les fameux organes, pire encore, elle se demandait est ce qu'on doit aller les chercher chez le véto?
pour finir, elle s'est presque évanouie en sachant qu'il s'agissait de la verge du taureau et non les testicules comme elle l'a compris!
Complètement dépassée, elle n'arretait pas de demander est ce que vous mangez le truc de la vache?
Encore tentée par goûter ce plat? je ne crois plus qu'elle le soit :))
On dit que c'est bon, et que c'est un plat très recherché par les hommes, za3ma à la recherche d'un complément de virilité?
vendredi, décembre 07, 2007
A la recherche du truc du taureau !
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19 Comments:
Bein c'est moi la "fameuse" collègue de Psynaj :-)
Eh oui cet aprèm fut riche en découvertes "génitales" et en fou rire à n'en plus finir !
C'est vrai que grâce à cette petite leçon gastronomique je vais dormir ce soir moins idiote et plus songeuse !
Pauv' p'tit taureau qui va se faire castrer au dépend des papilles gustatives de mes chers compatriotes (car je suppose que c'est une spécialité typiquement tunisienne) !
J'imagine bien la douleur de cette bestiole mais j'ai du mal à imaginer le plaisir qu'éprouvent les mecs (parce qu'il parait que c'est dédié aux hommes) en dégustant ce plat ...
Est ce des tendances zoophiles ? Est ce que c'est une recherche d'une certaine masculinité/virilité ?!
Est ce que par simple plaisir de dire "Ah j'ai mangé les c... d'un taureau, suis trop fort " ???
JE N'EN REVIENS PAS!
Va-t-on bientôt manger les organes génitaux des vaches ?
Tant de questions qui me rendent perplexe et pensive !
A 25 ans on apprend des choses sur sa "culture" ...
@l'amie de la psy :Ehh au fait, les 39od, on les récupère après avoir égorgé le taureau, on ne va tout de même pas castrer un taureau pour quelques plats :)
Certains pensent que c'est aphrodisiaque, mais sinon, c'est très bon, il faut juste oublier que c'est le ziz d'un taureau :)
Ya même un reso à El manar qui en vends :)))
moi meme j'ai faillis en manger il y a 3 ans, mais avant j'ai poser la question "c'est quoi au juste ce truc?" à celui qui m'a invité, après la réponse j'ai refusé catégoriquement d'en manger, lui il a pris quand meme ce plat, et je me suis justement demandé "win il manf3a?", je me garde la réponse :p dans tous les cas, je n'y crois pas et je ne pense pas en avoir besoin :D
@najjou: ton collégue ne semble toujours pas avoir compris la composition du plat :D tu devrais lui expliquer clairement (d'après son commentaire :p)
@moi même en personne: tout d'abord on va pas chercher l'organe génital du taureau alors qu'il est vivaant, donc une fois égorgé il n'a que faire de ce fameux organe. Les 39od est un plat typiquement tunisien et juif de surcroit il n'est pas destiné aux hommes exclusievement, c'est le plat du vendredi soir la veilme du Shabbat.Quand à l'organe génital de la vache,il est généralement préparé avec la queue pour faie la matfouna ou tfina dans l'appellation juive qui est plat délicieux.Pour revenir aux "couilles" du taureau on en fait un plat français qui s'appelle le ris de veau.
je n jamais entendu parler de ce plat beuckkkk dégeulaseee
eh bien, on apprend des choses!!
Hmmm
@tous le monde: El 39od c'est un plat que j'aime beaucoup! c'est tres bon d'une part et en plusc'est tres énergétique!
d'ailleurs avis aux amateurs de boissons telles que : redbull, shark, burn & co
verifiez sur les ingredients
vous allez lire a un certain moment qu'il y a un composant qui s'appelle de la taurine!
faite une recherche sur internet et vous allez comprendre beaucoup de choses
eh oui, nos chez tounes (juifs tunisiens) ont bien été les précurseurs de ces boissons énergetiques.
:)
sinon comme a si bien dit sid Ali : les organes génitales femelles (err7am) sont aussi utilisées dans la madfouna! avec un peu de hargma (specialement la queue)
Pour ceux qui veulent en manger: allez chez tonton jacob, Dar el jeld en avaient a une certaine époque, je ne sais plus mtn, sinon il y ena plein qui le font surtout fel bled el 3arbi dans des petites gargottes.
oui.. à la recherche d'un complément d'objet direct :)
j'ai jms entendu parler de ce plat... et meme que mnt j'ai une idée sur ses ingredients, je ne pense pas que je serai tentée d'y gouter! rien que son appellation me coupe l'appetit, je crains que "yahbatli 39od" :s
au fait, d'ou vient son appellation? c'est d'origine juive aussi? ils auraient du penser à un truc plus aphrodisiaque puisqu'on dit que c'est un plat aphrodisiaque.
A avec le respect que je dois aux gouts des un et des autres, j'aime pas du tout, et si cette viagra traditionnelle fonctionnait réellement il y aurait belle lurette que les labos pharmaceutiques auraient pensés à la chose...
Bizarre bizarre, en tout cas, moi j'aime bien l'article
http://charlemein.ovh.org/1/crbst_24.html
Des gouts et des couleurs, il ne faut pas en parler ...
Moi non , je n'ai jamais gouter aux akod, et je ne pense pas le faire un jour.
Heliodore
salut psynaj, on en découvre des choses sur tn blog, voila 15ans que je suis là et c'est la permière fosi que j'apprend qu'un tel plat existe!! Mais bon les gouts ça se discutent pas, qd à moi suis antiviande en gén!!!
aidek mabrouk et bonne fin d'année.biz
et si l'on mange des aillerons de poules, ça fait pousser des ailes docteurs ?
Inchallah 3idik najou :)
aidek mabrouk snin daima
Mouch normal !!!
Mais c'est quoi ça ! Vous ne savez pas ce plat très connu, vous pensez que on les prends des taureaux vivants et ensuite tu pense que c'est énergétique ou g sai pa koi ...
Désolé mais "Al Jahl mousiba"
Réponse très courte : C'est un plat normal comme n'importe quel autre mais qu'il est bon selon le point de vue goût.
Vraiment vivre dans des lieux dites "High Class" n'est pas bon dans tous les cas !!
Ce n'est qu'un cas particulier mais il fallait faire des tours et connaitre son pays et sa culture au lieu de s'enfermer dans un seul lieu et un seul environnement.
(Les allemands connaissent très bien leurs pays et en plus ils passent leurs vacances d'été dans d'autres pays pour connaitre plusieurs cultures !)
En tout cas le pb n'est pas présent quand on ne connait pas une chose Mais QUAND ON NE VEUX PAS LA CONNAÎTRE sous n'importe quel prétexte!!
Je suis désolé pour mon commentaire mais j'ai perdu ma tête en lisant ce post!!
aidek mabrouk ou snin dayma
la plat est un delice un vrai regal.
essayer d'en gouter il y en a plein qui le font a bab el kahdra.
ce n'est pas que pour ses effets aphrodisiaque(pour ca il y a le gingembre).
psynaj prend ta copine et faite une escapde gourmande rien avoir avec les chawarma et les pizza et ce n'est certainement pas reservé qu'aux hommes.
@boulabiar :tout a fait d'accord
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